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2018-07-11 10:53:21

  糖醋里脊   食材:猪里脊肉250克、白糖25克、面粉10克、绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克、精盐1克   做法:   1.里脊肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块【腰痛怎么办 】入碗   2.里脊肉放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀   3.将酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用   4.炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出   5.待油温升至七成热时,肉块复炸1分钟,捞出沥油   6.锅内留底油,放入葱段,煸出香味   7.将肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅   8.待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可   西兰花炒蟹味菇   食材:蟹味菇、西兰花、腐乳汁   做法:   1.将蟹味菇掰开,西兰花掰成小朵,分别用盐水浸泡一会后洗净   2.锅中烧开水,将蟹味菇和西兰花先后焯一下,捞出过凉备用   3.热锅凉油,倒入蟹味菇,炒一下,倒入腐乳汁炒匀   4.再倒入焯好的西兰花,加少许盐炒匀即可出锅   冰糖猪蹄   用料:猪蹄 大料 香叶 食用油 红烧汁 生抽 冰糖 食盐 白酒 生姜 葱段 鸡精   1【腹肌怎么练 】. 准备材料。   2. 一个猪蹄用砍刀剁成四块,别剁的太碎。   3. 锅里添凉水加入猪蹄,加入两汤匙白酒。   4. 再加入生姜两片。   5. 烧开煮一会去除血水和浮沫子。   6. 用捞网捞出猪蹄。   7. 猪蹄用温水清洗干净,控干水份备用。   8. 锅热加食用油,油热后加入冰糖、八角和香叶。   9. 待冰糖充分融化变黄。   10. 加入葱段姜片翻炒出香味。   11. 加入控水的猪蹄翻炒。   12. 再加入生抽和红烧汁继续翻炒均匀。   13. 把料汁炒匀,小心别幅度太大,容易烫着手。   14. 加入适量的温水,水不必漫过猪蹄。   15. 加入食盐和鸡精。   16. 猪蹄倒入高压锅。   17. 加热喷气后扣气压阀。   18. 中火20分钟,关火焖10分钟。   19. 放气后打开高压锅。   20. 打开气阀,猪蹄倒入炒锅收汁浓稠。   21. 这一部很关键,收汁好的猪蹄色泽红亮,即可享用。   四神汤   食材准备:肋排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许   步骤:   1、将肋排改刀成寸段,装入砂锅加冷水煮开,用细孔筛网捞出血沫,使汤汁更清澈;   2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓,把所有材料放入排骨汤里,加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒;   3、将煲汤煮沸后转小火慢炖2小时左右,至排骨和四味配料均熟透酥软,调入盐后开大火滚一下使材料更入味;   4、盛入碗中撒上少许胡椒粉和葱花,即可!   动动小手点一个赞、评论支持一下小编,你的一个评论小编工资涨1毛。

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