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茂南区鼎力推进“互联网+明厨亮灶”树立 打造食

2018-11-16 13:54:03

  为深化贯彻落实餐饮业质量平安提升的任务要求,创新餐饮效劳食品平安监管形式,结合我市创立国度卫生城市、全国文明城市任务实践,茂南区采取五大措施,依托中国结合通讯有限公司襄樊市分公司技术支撑,在全区餐饮效劳单位(含团体食堂)推行“互联网+明厨亮灶”树立,片面提升餐饮业质量平安水平,打造食品餐饮平安担忧工程,取得了清楚成效。

  指导高度注重,增强沟通指点

  茂南区高度注重“互联网+明厨亮灶”树立任务,将餐饮业“互联网+明厨亮灶”树立作为一项严重民生工程、民意工程来抓。其中,区市场监视管理局增强组织指导,成立指导小组,指定专门人员专抓;积极增强与教育部门、联通公司和餐饮效劳单位的沟通和联络,及时了解状况,活期通报状况,研讨处置效果。

  该局注重从提高餐饮效劳单位运营户的思想入手,引导运营户结实树立以保证人民老百姓重庆饮食平安,食得担忧为动身点,以增强和创新餐饮食品平安社会管理为手腕,实在做到依法运营、诚信运营的运营理念。针对局部餐饮业主对实施“互联网+明厨亮灶”工程不了解、不支持等状况,该局采取召开专题推进会议或许“一对一”说教方式,向运营户做耐烦细致的解释发动任务,努力取得运营户的支持和了解,与各餐饮单位达成共识,最大限制增加推进“互联网+明厨亮灶”树立任务的阻力,为推进“互联网+明厨亮灶”树立打下坚实基础。

  片面摸底调查,促进示范引领

  记者 赵艺 通讯员 邓亚武

  依照“试点先行,重点打破,量体裁衣,逐渐推进”的任务思绪,该局在片面调查摸底的基础上,先后确定了四批“互联网+明厨亮灶”担忧餐饮工程推进对象,以率先展开“互联网+明厨亮灶”树立的单位为典范,发扬其典型示范作用,引领餐饮效劳规范晋级,逐渐完成全掩盖。

  同时,坚持先易后难,逐渐推进的准绳,首批将大、中型餐饮单位、学校(幼儿园)食堂等餐饮单位归入到“互联网+明厨亮灶”担忧餐饮工程重点实施范围,及时催促这局部餐饮单位停止晋级改造,并依照联通公司现场勘察方案装置视频监控设备,接入“互联网+明厨亮灶”监管平台。截至2018年7月31日,茂南区共提供餐饮效劳单位名单348家,现场勘察305家,收回整改方案305家,已签署合同整改101家,目前处于施工阶段的有65家,完整接入且经过验收接入的有35家,已依照时间节点圆满完成义务。

  各方部门联动,普遍展开宣传

  此外,该局经过在餐馆、社区等场所悬挂横幅、设置LED电子显示屏滚动播放宣传标语、树立食品平安文明墙、张贴宣传画等方式,积极宣传“互联网+明厨亮灶”树立是确保餐饮效劳食品平安的有效途径,是到达监管部门和餐饮单位“共赢”的民意工程。

  增强与教育部门的沟通联络,首批将大、中型餐饮单位、学校(幼儿园)食堂等餐饮单位归入到“互联网+明厨亮灶”担忧餐饮工程重点实施范围。

  鼎力提升效劳,注重规范规范

  该局活期或不活期组织召开“互联网+明厨亮灶”任务推进会,理清指点思想和任务目的,明白任务措施和步骤,要求联通公司专家现场停止指点,为“互联网+明厨亮灶”树立提供技术保证。

  加大培训力度,规范“互联网+明厨亮灶”树立规范。派出专门技术人员,上门对“互联网+明厨亮灶”树立对象的现场勘察、整改方案、合同签署整改、施工阶段、完整接入且经过验收等阶段,停止全程监测和培训,并对运用进程提供一对一技术指点,活期检测“互联网+明厨亮灶”树立系统,全力保证餐饮效劳单位食品平安。

  增强监视反省,严厉责任落实

  行政约见餐饮效劳单位担任,指定专人坚持联络,上门与其停止面对面的沟通和交流,听取“互联网+明厨亮灶”任务中存在的效果和困难,及时提供协助,协助处置相关效果。

  一方面,将“互联网+明厨亮灶”工程作为餐饮容许的重要条件,对新兴办、到期换证和有厨房改造方案的餐饮效劳单位,积极引导其依照“互联网+明厨亮灶”的要求做好硬件设备树立。对局部主体责任看法淡漠、运营条件差、不自动展开“互联网+明厨亮灶”树立的餐饮效劳单位,严厉落实食品平安管理,增强日常监管,适当添加反省、抽检频次。

  另一方面,增强对推进“互联网+明厨亮灶”树立任务人员的督查,严厉催促相关任务人员按时按质推进“互联网+明厨亮灶”树立任务,运用大数据剖析增强风险防范的靶向性,构建“严管”加“巧管”的监管新局面,让消费者买得担忧,吃得安心。

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